饮食搭配

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2011十二月28

脚气病和维生素B1的摄入与饮食搭配

摘要：脚气病从医学角度来说就是缺乏维生素B1的一种体现，维生素B1也称硫胺素，是水溶性维生素的一种，当缺乏时还可引起多种神经炎症。脚气病与脚气是不同的两种病症，前者是由于缺乏维生素B1缺乏而引起的全身性疾病，而脚气则是属于皮肤病的一种。